Positives 2025 für Hotels & Gastronomie

Ein positives ist sicher das in Deutschland die Steuer auf Speisen wieder auf 7% Prozent gesenkt wird. War schon vor ein paar Jahren versprochen aber Gute dinge brauchen eben länger. Das Speisen dadurch billiger werden muss man bezweifeln da die anderen Kosten zu sehr gestiegen sind , aber es mag vielen Betrieben helfen über die Runden zu kommen.

Das nächste Positive ist sicher die Schlagseite der Tagesschau:Deutschlandtourismus boomt: Rekordzahlen treiben Wachstum an

18. März 2025 | Markt und Mittelstand Redaktion, Tagesschau

Campingplätze als Gewinner: Während Hotels, Gasthöfe und Pensionen das Vorkrisenniveau noch nicht wieder erreicht haben (-2,2 Prozent), konnten Campingplätze ihre Übernachtungszahlen um rund 20 Prozent steigern.

Gut also eher -2,2%Prozent da Campingplätze 20% mehr Übernachtungen hatten. Das ist natürlich nicht ganz so schön wie die Überschrift vermuten lässt da Camper sich ja eher aus dem Supermarkt selbst versorgen und somit für Restaurant und Kneipen nicht viel übrig bleibt. Aber immerhin der Titel war schön - man muss ja nicht immer bis zum Ende lesen. Wachstum antrieb gilt den wohl mehr für Supermärkte, Tankstellen und Campingplatz Besitzer

Bei Kreuzfahrten sieht es besser aus - auf See und auf den Flüssen.

Ja, Kreuzfahrten sind 2025 weiterhin stark gefragt, erleben einen Boom mit Rekordzahlen bei Passagieren und Neubauten, was zu einer hohen Auslastung führt, aber die Preise können variieren:

Flusskreuzfahrt boomt auch besonders wenn man die Zahlen der Neubauten für 2026 und 2027 sieht. Allerdings fällt mit der Rundum Versorgung (Hotel, alle Mahlzeiten, etc) auch hier nicht viel an Land ab. Die Zahl der damit auch steigenden Ausflüge ist aber auch positiv zu sehen. Der große Pluspunkt bei Flusschiffen ist sicher die Nachhaltigkeit da immer bessere schiffe gebaut, mit Energie sparenden

Innovationen und Abwasser und Müllentsorgung sind auch auf einem hohen Niveau .

Man muss schon etwas tiefer graben um die positiven Dinge zu finden , aber Trüffeln liegen ja auch nicht an der Oberfläche.