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Warum jetzt beruflich in die Flusskreuzfahrtbranche einsteigen? Oder warum wieder einsteigen?
Die Flusskreuzfahrtbranche erlebt derzeit einen fulminanten Aufschwung, der sich durch Rekordnachfrage, hohe Kundenzufriedenheit und eine zunehmende Beliebtheit bei jüngeren Zielgruppen auszeichnet. Auch 2026 und 2027 wird das Wachstum anhalten. Der Ein- oder Wiedereinstieg bietet aufgrund der rasanten Marktexpansion attraktive Chancen. Dazu gehören viele neue Luxusschiffe, vielfältige Routen sowie ein erweitertes Angebot an spezialisierten und erlebnisorientierten Reisen. In
Stephan Busch
3 days ago2 min read


Why join the river cruise industry now? Or why rejoin and return?
The river cruise industry is currently experiencing a major resurgence, marked by record demand, high client satisfaction, and a shift toward younger demographics. And is continuing to grow in 2026 and 2027. Joining or returning now offers opportunities due to rapid market expansion, including many new luxury ships, diverse itineraries, and increased, specialized, and experiential travel. The river cruise industry is currently experiencing a phenomenal boom, characterized by
Stephan Busch
3 days ago2 min read


No one in their right mind would invest in German gastronomy?
I wrote about tax and levy obligations in Germany some time ago.( hotelservicemore.com/post/restaurants-and-pubs-taxed-to-death ). I recently came across an article on tageskarte.io that presents a different perspective. It's the view of the financial professionals at the Mook Group Frankfurt, who examined investments in German restaurants using a financial model typically employed for stock and company investments. The result is sobering. Since negotiations regarding tax a
Stephan Busch
Jan 272 min read


Kein Mensch bei klarem Verstand würde in Deutsche Gastronomie investieren?
Über steuerliche und Abgaben Verpflichtungen in Deutschland hatte ich vor längerem schon mal geschrieben. https://www.(https://www.hotelservicemore.com/post/lustig-zu-tode-besteuerte-gastronomie Nun ist mir auf tageskarte.io ein Artikel aufgefallen der das aus einem anderen Blickwinkel zeigt. Die Sicht der Finanzprofis der Mook Group Frankfurt die Investitionen in Deutsche Gastronomie mit einem Finanzmodell untersucht haben das für Investitionen in Aktien und Firmen benutzt
Stephan Busch
Jan 272 min read


River Cruises 2026/2027: How is the industry growing – and how is the number of crews increasing?
The positive news is that passenger numbers have been steadily rising over the past few years, ships are operating at full capacity, and interest seems set to continue growing. Which companies will grow or enter the market from 2026 onwards? In late 2026, Nile Seray will be unveiled as Abercrombie & Kent ’s fifth Egyptian riverboat. Amadeus River Cruises is slated to launch its new 158-guest Amadeus Aurea in May 2026. Amadeus is steadily growing over many years and with hi
Stephan Busch
Jan 264 min read


Flusschiffahrt 2026 / 2027 Wie wächst die Industrie - wie die Besatzung?
Welche Firmen wachsen ab 2026 oder kommen dazu? Ende 2026 wird die Nile Seray als fünftes ägyptisches Flusskreuzfahrtschiff von Abercrombie & Kent in Dienst gestellt. Amadeus River Cruises plant die Jungfernfahrt der neuen Amadeus Aurea mit 158 Gästen im Mai 2026. Amadeus wächst seit Jahrzehnten ständig mit mindesten einem Schiff pr Jahr und einem hohen Standard. AmaWaterways bringt 2026 zwei neue Flusskreuzfahrtschiffe auf den Markt: die AmaSofia auf dem Rhein im März (gef
Stephan Busch
Jan 264 min read


Hotellerie und Hospitäler - Hohes Neues Jahr!
Wie jedes Jahr möchte ich die Weihnachtsbotschaft verschicken, die ich vor vielen Jahren verfasst habe. Wir – Krankenhauspersonal, Krankenschwestern, Pflegekräfte, medizinisches Personal und wir – Mitarbeiter im Gastgewerbe – hatten immer viel gemeinsam. Ich wünsche mir, dass wir wieder zusammenfinden, einander mit Respekt begegnen und eine Sprache der Kommunikation wählen, die bestimmt, aber ehrlich, tolerant und einfach nur freundlich ist! Gastfreundschaft kann nur in fried
Stephan Busch
Dec 24, 20256 min read


Hospitality & Hospitals - Happy New Year
Like every year I like to send the Xmas Message that I wrote many years ago. We - hospital staff, nurses, care takers, medical staff and we - hospitality staff always had a lot in common. My wish is that we reunite again - treat ourselves respectfull and choose a language to communicate that is stern, but honest, tolerant and - just nice! Hospitality can only be diverse, top notch, exciting and a pleasure in times of peace! Hospital and Clinic staff love peace even more than
Stephan Busch
Dec 24, 20257 min read


Positive hospitality 2025
One positive development is that the food tax in Germany is being reduced back to 7%. This was promised a few years ago, but good things take time. Whether this will actually make food cheaper is doubtful, given the significant increase in other costs, but it might help many businesses stay afloat. The next positive news item is certainly the Tagesschau's headline: German tourism is booming: Record numbers are driving growth March 18, 2025 | Market and SME Editorial Team, Tag
Stephan Busch
Dec 23, 20252 min read


Positives 2025 für Hotels & Gastronomie
Ein positives ist sicher das in Deutschland die Steuer auf Speisen wieder auf 7% Prozent gesenkt wird. War schon vor ein paar Jahren versprochen aber Gute dinge brauchen eben länger. Das Speisen dadurch billiger werden muss man bezweifeln da die anderen Kosten zu sehr gestiegen sind , aber es mag vielen Betrieben helfen über die Runden zu kommen. Das nächste Positive ist sicher die Schlagseite der Tagesschau: Deutschlandtourismus boomt: Rekordzahlen treiben Wachstum an 18. Mä
Stephan Busch
Dec 22, 20252 min read


Restaurants and Pubs taxed to death
One of the most beautiful taxes in Germany is certainly the sparkling wine tax. Introduced by the Reichstag in 1902 to finance the German...
Stephan Busch
May 16, 20252 min read


Lustig zu Tode besteuerte Gastronomie
Eine der schönsten Steuern in Deutschland ist sicher die Schaumweinsteuer. 1902 vom Reichstag eingeführt um die Deutsche Kriegsflotte zu...
Stephan Busch
May 16, 20252 min read


Restaurant tax too high? Does it matter ?
In Germany there is talk of 40,000 companies going bankrupt if, as planned, VAT is increased again to 19%. It's surprising that so many...
Stephan Busch
Oct 13, 20233 min read


Gastronomie Steuer zu hoch? Egal - oder?
In Deutschland ist die Rede von 40.000 Betrieben die Pleite gehen werden wenn, wie geplant, die Mwst wieder auf 19% erhöht wird. Schon...
Stephan Busch
Oct 13, 20233 min read


“Think and act as if it is your own business”. The recipe for success?
Everyone has heard the phrase before. And did it work? Even in the hotel and catering industry, everyone likes to imagine that this is...
Stephan Busch
Oct 13, 20235 min read


“Denken und Handeln als wäre es das eigene Geschäft”. Das Rezept für Erfolg?
Diesen Satz hat jeder schon einmal geöhrt. Und hat es funktioniert? Auch in Hotellerie und Gastronomie stellt sich jeder einmal gerne vor...
Stephan Busch
Oct 13, 20235 min read


The disappearing German bratwurst
In recent years it has happened to me often that I want a bratwurst and can't find one. And that in Germany! But the German Meatball...
Stephan Busch
Aug 17, 20234 min read


Die verschwundene Deutsche Bratwurst
In den letzten Jahren passiert es mir so oft das ich eine Bratwurst will und keine finde. Und das in Deutschland! Aber auch die...
Stephan Busch
Aug 17, 20234 min read


Tourism - Hotels - Restaurant - a downward spiral since 2002
Tourism and sanctions - the noticeable effects! It is difficult to see the difference between the effects of the sanctions and the...
Stephan Busch
Aug 11, 20234 min read


Tourismus - Hotels - Restaurant - seit 2002 eine Spirale nach unten
Tourimus und Sanktionen - die spürbaren Auswirkungen! Den Unterschied zu sehen zwischen den Auswirkungen der Sanktionen und den...
Stephan Busch
Aug 11, 20234 min read
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